La Fattoria Viticcio apparaît au sommet d’une douce colline aux pentes plantées de vignes, au cœur d’un ensemble rustique baigné de soleil. Située au-dessus de Greve, entre Florence et Sienne, elle se trouve au cœur du Chianti Classico.

L’histoire de la Fattoria Viticcio est en réalité l’histoire de la famille Landini qui, au début des années 60, en est devenue propriétaire avec Lucio qui était ingénieur. Ce dernier était aussi un homme « farouchement » attaché à la terre du Chianti Classico et à ses produits. Avec sa femme Franca, alors qu’une terrible crise faisait rage, il est allé à contre-courant et a visé le haut de gamme en comptant sur les exportations. Dès le début, le travail a ainsi été précis et la production a recherché une grande qualité pour réaliser un Chianti digne d’une clientèle experte.

Aujourd’hui, Alessandro Landini possède et dirige Viticcio en suivant la voie initiée par son père. Il représente la nouvelle classe d’entrepreneurs vinicoles en réunissant deux caractéristiques fondamentales : la passion pour la culture des vignes et l’œnologie d’une part, les compétences et le professionnalisme de manager d’autre part. Ce n’est pas un hasard s’il s’est diplômé en économie avant de se consacrer aux activités de la maison, ce qui a été un véritable choix de vie.

Avec plus de 30 ha de vignes spécialisées, Viticcio s’est continuellement transformé. Beaucoup de travail a été effectué pour arriver à la situation actuelle : les vignes ont été restructurées (en respectant le cahier des charges des vins DOC et DOCG) et modifiées en augmentant le nombre de variétés alors que les caves ont été rénovées en suivant les technologies les plus modernes. Le recours aux barriques fait partie des techniques de cave depuis 1985. Celles-ci sont utilisées avec savoir-faire et finesse de façon à ce qu’il n’y ait pas d’excès de vanille ou d’épices provenant du bois. De nouvelles techniques dans la culture des raisins locaux ou non ont en outre été expérimentées. Les résultats de ces expérimentations ont été appelés Supertuscanas (super-Toscans), définis communément comme vins de table (IGT) Monile et Prunaio, qui ont réussi à s’affirmer et ont remporté un grand succès sur le marché mondial.

Avec une production inférieure à 20000 bouteilles, la première vendange remonte à 1964. Aujourd’hui, la production est d’environ 200000 bouteilles appréciées pour leur grande qualité et vendues en Europe, en Amérique du Nord et au Japon.
Malgré ce développement, la gestion de l’exploitation est toujours familiale. Elle est conduite et égayée par cinq belles et charmantes femmes, la mère, l’épouse et les trois filles, qui ont donné leurs noms à certains produits et appartements du nouvel agriturismo.

Il s’agit d’une maison où le respect de la tradition et les technologies de pointe se marient avec harmonie et sérieux, avec également une certaine attention portée à l’environnement.

Il est possible de visiter les caves et de goûter les produits de la maison aux horaires suivants : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le samedi et le dimanche sur réservation.Pour avoir des informations et pour réserver téléphonez au numéro +39 055 854210.

Les clients, les touristes et les voyageurs peuvent acheter du vin ou s’amuser à choisir un t-shirt, une casquette, un tablier pratique et bien d’autres produits personnalisés avec la marque Viticcio dans un espace accueillant consacré à la vente directe (ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le samedi et le dimanche sur réservation).